Η ελληνική σκηνή της craft μπίρας δεν σταματά να μας δίνει λόγους να γεμίζουμε το ψυγείο μας με νέες γεύσεις. Δύο φρέσκες αφίξεις ξεχωρίζουν αυτόν τον μήνα: η νέα δημιουργία της Strange Brew, με το όνομα Alison, και η συνεργασία της Noctua με τους Blame the Sun, που μας φέρνει την Coconut Sky.
Strange Brew – Alison
Η Strange Brew έχει μάθει το κοινό της να περιμένει μπίρες με φαντασία, ιδιαίτερες ετικέτες και χαρακτήρα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα. Η Alison είναι η πιο πρόσφατη προσθήκη στη συλλογή της και έρχεται να επιβεβαιώσει τον κανόνα.
Η Alison είναι μια Helles Lager με ανατροπή: 6,2% αλκοόλ, γεμάτο σώμα και αρωματικό προφίλ που ισορροπεί ανάμεσα στη γλυκύτητα της βύνης και τη διακριτική πικράδα του λυκίσκου. Παρά το υψηλότερο αλκοόλ, παραμένει δροσερή και ευκολόπιοτη, με μια γευστική ένταση που την ξεχωρίζει από τις πιο κλασικές lagers του είδους.
Η ονομασία της συνεχίζει την παράδοση της Strange Brew να βαφτίζει τις μπίρες της με γυναικεία ονόματα που κουβαλούν μια ιστορία, μια ταυτότητα, έναν χαρακτήρα. Η Alison είναι φρέσκια, εκρηκτική και έτοιμη να γίνει η νέα αγαπημένη του καλοκαιριού.
Noctua x Blame the Sun – Coconut Sky
Η Noctua, η πρώτη αθηναϊκή μικροζυθοποιία, ξέρει καλά πώς να δημιουργεί συνεργασίες που ξεχωρίζουν. Αυτήν τη φορά ενώνει δυνάμεις με τη Blame the Sun Brewing. Το αποτέλεσμα είναι η Coconut Sky.
Πρόκειται για μια tropical stout με χαρακτήρα καβουρδισμένων βυνών, κακάο και καφέ, που ισορροπεί με την απαλότητα της καρύδας. Η Coconut Sky παίζει με τις αντιθέσεις: σκοτεινή αλλά εξωτική, δυνατή αλλά και βελούδινη.
Η συνεργασία Noctua και Blame the Sun Brewing αποτυπώνει την ενέργεια και τη δημιουργικότητα της αθηναϊκής σκηνής: δύο ανεξάρτητες φωνές που συναντιούνται για να δημιουργήσουν μια μπίρα με ταυτότητα και ένταση, φτιαγμένη για να απολαμβάνεται με όλες τις αισθήσεις.
Μια σκηνή που εξελίσσεται
Και οι δύο κυκλοφορίες δείχνουν πόσο ζωντανή παραμένει η ελληνική craft σκηνή. Από τη μια η Strange Brew με μια ακόμη Lager που ανεβάζει τον πήχη, κι από την άλλη η Noctua που πειραματίζεται με συνεργασίες και συνδυασμούς που ξεφεύγουν από το αναμενόμενο.
Είτε θες κάτι δροσερό, ισορροπημένο και ευκολόπιοτο όπως η Alison, είτε κάτι σκοτεινό, πλούσιο και εξωτικό όπως η Coconut Sky, αυτές οι δύο νέες αφίξεις έχουν να σου προσφέρουν μια εμπειρία που μένει αξέχαστη.
Το μόνο που μένει είναι να τις δοκιμάσεις – όσο είναι φρέσκες και διαθέσιμες.
