Η σκηνή της ελληνικής craft μπίρας μεγαλώνει διαρκώς, με μικροζυθοποιίες να ξεφυτρώνουν σε κάθε γωνιά της χώρας. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες νέες παρουσίες είναι η Kalamata’s Beer Company, η μικροζυθοποιία που λειτουργεί λίγο έξω από την Καλαμάτα και έχει ήδη κερδίσει τοπικό και όχι μόνο κοινό.
Η ιστορία της Kalamata’s Beer Company δεν ξεκίνησε από το μηδέν. Πριν από το 2022 ήταν γνωστή ως Fare Brewing, μια πρωτοβουλία που έκανε τα πρώτα της βήματα το 2015 και σύστησε στο ελληνικό κοινό μπίρες όπως η Sura Blonde Ale και η Mia Bira Pilsner. Μετά από αρκετά χρόνια παρουσίας, η εταιρεία προχώρησε σε rebranding, υιοθέτησε νέα ταυτότητα και μετεξελίχθηκε σε Kalamata’s Beer Company, με στόχο να εκφράσει καλύτερα τη φιλοσοφία και τον χαρακτήρα της.
Η Kalamata’s Beer Company λειτουργεί σήμερα στο Αριοχώρι, στον δρόμο Καλαμάτας – Τριπόλεως. Από την αρχή είχε στόχο να παντρέψει την τοπικότητα με την τέχνη της ζυθοποιίας. Δεν πρόκειται απλώς για μια νέα επιχείρηση, αλλά για μια προσπάθεια να αποκτήσει η Μεσσηνία τη δική της ταυτότητα στον χώρο της μπίρας.
Η παραγωγή της Kalamata’s Beer Company δεν περιορίζεται σε ένα μόνο στυλ. Αντίθετα, καλύπτει ένα ευρύ φάσμα για να απευθυνθεί σε διαφορετικά γούστα.
Η Kalamata Lager είναι μια φρέσκια, δροσιστική lager που στοχεύει να γίνει η τοπική καθημερινή επιλογή. Η Sura Blonde Ale παραμένει από τα πιο γνωστά ονόματα, φωτεινή και ελαφριά, με έμφαση στην ευκολία κατανάλωσης αλλά και στο αρωματικό προφίλ. Για όσους αγαπούν τις πιο καθαρές γραμμές, υπάρχει η Mia Bira Pilsner, με έμφαση στη φρεσκάδα και στην ισορροπία. Και φυσικά, δεν λείπουν οι πιο σύγχρονες τάσεις όπως η Dreamville NEIPA, με ζουμερό χαρακτήρα, τροπικά αρώματα και έντονη παρουσία λυκίσκου.
Αυτό που ξεχωρίζει τη Kalamata’s Beer Company είναι η διάθεση για πειραματισμό χωρίς να ξεχνά την τοπική της βάση. Η επιλογή στυλ δείχνει ότι θέλει να μιλήσει τόσο σε όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην craft μπίρα όσο και σε όσους αναζητούν πιο απαιτητικές εμπειρίες. Το branding της είναι καθαρό, μοντέρνο και προσεγμένο, κάτι που αποδεικνύει ότι από την αρχή η Faré έβαλε στόχο να χτίσει μια ξεκάθαρη εικόνα.
Γιατί να δοκιμάσει κανείς τη Kalamata’s Beer Company; Καταρχάς γιατί είναι μια μπίρα με χαρακτήρα που αντικατοπτρίζει τον τόπο της. Προσφέρει επιλογές για όλα τα γούστα, από απλές lager μέχρι πιο έντονες IPA. Και το σημαντικότερο, εντάσσεται στη νέα γενιά μικροζυθοποιών που κάνουν την ελληνική σκηνή πιο ζωντανή και πιο ενδιαφέρουσα.
Αν βρεθείς στην Καλαμάτα ή γενικότερα στην Πελοπόννησο, η Kalamata’s Beer Company αξίζει μια στάση. Είτε δοκιμάζοντας τις μπίρες τους σε κάποιο μπαρ είτε επισκεπτόμενος το ζυθοποιείο τους, θα έχεις την ευκαιρία να γνωρίσεις από κοντά μια προσπάθεια που αποδεικνύει πως η ελληνική craft σκηνή έχει πολλά ακόμα να δώσει.
Κι αν πάλι δεν βρεθείς προς τα εκεί, το Beer24 φροντίζει να σου στέλνει τις αγαπημένες σου μπίρες Faré στην πόρτα ή στη θυρίδα σου, όπου κι αν βρίσκεσαι. Δες τις μπίρες εδώ
